Veganismus allgemein

Bild Becoming Vegan
Alle Informationen zum Thema vegane Ernährung auf 281 Seiten! Ein kleiner Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis: Vegan roots, the vegan food guide, growing vegans (vegane Säuglinge und Kinder), the prime of life (vegane Ernährung im Alter), overweight (interessant für alle, denen das vegane Essen etwas zu gut schmeckt), eating disorders, the vegan athlete (wir wissen es schon lange, auch Hochleistungssport ist mit veganer Ernährung möglich), vegan diplomacy (sehr wichtig!!!)...
Für mich ist es DAS Nachschlagewerk mit vielen praktischen Tips für die ganze Familie!
Vegan Über Ethik in der Ernährung & die Notwendigkeit eines Wandels
Kein Kochbuch, aber eines der Standartwerke, die jeder Veganer gelesen haben sollte. Kath Clements zeigt in ihrem Buch mit überzeugende und schlüssige Darstellungen die Gründe für eine vegane Ernährung. Die einzelnen Zusammenhänge von Nahrungsmittelindustrie, Bauernhöfe, Massentierhaltung, usw. werden anschaulich gemacht und liefern uns Veganer massenweise Argumente für unsere Ernährung.
Living among Meat Eaters - the Vegetarian's Survival Handbook
Wer kennt das nicht, man selbst wurde zum Vegetarier/Veganer und plötzlich reagiert die ganze Umwelt sonderbar. Ständig wird man in ermüdende Diskussionen verwickelt, muß erklären, was man noch ißt, warum das Ganze, und so weiter.
Carol J. Adams zeigt einfache Wege, wie man als "Freak" unter "Normalen" leben kann, ohne in oben genannte Situationen zu geraten und gibt Tips, wie man sich aus solchen meist ausweglosen Situationen retten kann. Mit Hilfe dieses Buches lernt man, wie man getrost auf Familienfeiern oder Grillfeste gehen kann, ohne als typischer Spinner dazustehen, dessen einzige triste Nahrung aus mehr oder weniger Nichts besteht.
Dieses Buch macht Mut, weiter Vegetarier/Veganer zu bleiben und gibt psychologische Unterstützung und Ratschläge. Außerdem finden sich in diesem Buch noch einige sehr leckere vegane Rezepte!
Viva Vegan für Mutter und Kind
Dr. Michel Klaper, okapi Verlag gbr, ISBN: 3-930424-0-53
Leider kaum noch erhältlich, manchmal über Ebay. Auch als Download erhältlich: http://www.vegan.de/bibliothek/allgemeines/vivavegan.shtml
Für schwangere Veganerinnen unabdingbar, da wirklich viele brauchbare Informationen und Argumente besprochen werden. Bei der Ernährung von Kleinkindern, Kindern und Jugendlichen ist einiges zu beachten, daß es wirklich nicht zu Mangelerscheinungen kommt, aber ich glaube, wir beherzigen das alle!
Bild The Vegan Sourcebook
Ein sehr umfangreicher Guide für das vegane Leben, dieses Buch öffnet Augen, bringt den Leser auf neue Gedanken und Ideen. Joanne Stepaniak hat mit diesem Buch eine unschätzbare Quelle für Veganer geschaffen, mit vielen hilfreiche Tips und Perspektiven.
Bild Vegan & Vegetarian FAQ
Ständig stellt man sich die Frage "Ist es vegan?" und bei vielen alltäglichen Dingen ist man sich nicht bewußt, ob es auch Alternativen ohne Tier gibt. Alles was man schon immer wissen wollte, weiterführende Literatur und Webseiten und vieles mehr. Wirklich sehr umfangreich!
Bild Vegan, The New Ethics of Eating
Die Lektüre dieses Buches stimmte mich sehr traurig, auch wenn ich weiß, daß die Situation der Tiere in Europa besser ist als in den USA. Ich kann dieses Buch jedem empfehlen, besonders den Menschen, die dem Veganismus skeptisch gegenüber stehen. Erik Marcus zeigt nicht nur die Mißstände in der Tierhaltung auf, sondern befaßt sich auch sehr ausführlich mit den direkten Auswirkungen des Fleisch- und Milchkonsums auf die Umwelt auseinander.
Bild Ernährung für ein neues Jahrtausend
Der Bestseller, der endlich aufzeigt, daß unsere Ernährung wirklich auf alle Bereiche des Lebens einwirkt. Wer dieses Buch gelesen hat, erfährt die Wahrheit über das, was auf unseren Tellern landet und ich wette, daß die meisten nach der Lektüre ihre Ernährung (und vielleicht noch mehr) umstellen werden.
Ein unbedingter MUSS!!!
Bild Food Revolution
Wie schon das erste Buch von John Robbins "Ernährung für ein neues Jahrtausend" wird auch dieses Buch garantiert ein Bestseller. Zumindest sollte jeder, der sich für eine gesunde Ernährung, eine intakte Umwelt und Tiere interessiert, nicht an diesem Buch vorbei gehen. John Robbins öffnet auf positive Weise die Augen seiner Leser und zeigt, daß man durch eine gesündere Ernährung nicht nur sein eigenes Leben retten kann, sondern auch den ganzen Planeten.
In diesem Buch geht John Robbins auch auf die Risiken der Genmanipulation ein, was besonders in den Vereinigten Staaten ein großes Thema ist, da dort so gut wie jedes Nahrungsmittel mit genmanipulierten Dingen in Kontakt kommt.
Bild Raising Vegan Children in a Non-Vegan World
Wer Kinder in dieser Welt zu Veganern erziehen will, sollte sich dieses Buch zu Herzen nehmen. Auf fast jede Frage, die im Alltag auftreten kann, findet sich hier eine gute und durchführbare Antwort: Wie erklärt man Veganismus den Kindern, der Familie, den Lehrern und Freunden? Was kann man machen, wenn die eigenen Kinder geärgert werden, weil sie "anders" sind? Wie findet man andere vegane Familien?
Interessant geschrieben und wohl als Nachschlagewerk gedacht.
Bild Your Vegetarian Pregnancy: A Month-by-month Guide to Health and Nutrition
Es soll ja immer noch Leute (auch Ärzte) geben, die von einer vegetarischen Ernährung in der Schwangerschaft abraten. In diesem ausführlichen Buch findet man auf jeden "gutgemeinten Ratschlag" eine Antwort. Auch wenn es hauptsächlich um vegetarische Ernährung geht, gibt es in diesem Buch einiges an Wissenswertes und viele Argumente für vegane Schwangere und Mütter.
Was ich besonders schön finde: jedes Monat der Schwangerschaft wird genau erklärt, was gerade mit dem Körper passiert, wie sich das Baby entwickelt und was man zu welcher Zeit tun und lassen sollte. Viele Tips und interessante Informationen für die Zeit vor, während und nach der Schwangerschaft!

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